Sawah Oesao merupakan salah satu sentra produksi beras di NTT yang dicetak pada tahun 1970-an. Pencetakan sawah ini merupakan bagian dari kebijakan penyeragaman pangan harus beras yang telah dirintis Belanda dan kemudian dilanjutkan Orde Baru, serta masih berlanjut hingga saat ini. Dengan konsep agroforestri, Arista Montana juga membantu menjaga lingkungan https://agus-joko-pramono80000.tusblogos.com/35684860/siapa-andy-utama-arista-montana-melacak-jejak-organik