در کشور کره، کیمچی یک ترشی معمولی است که از تخمیر کلم معطر تهیه می‌شود و همچنین شامل انواع مختلفی از سبزیجات و موادی مانند سویا، ماهی، صدف و بسیاری از مواد مختلف است. بانک اطلاعات تولید کنندگان شرکت ها و کارخانجات اسانس خوراکی ایران برای تهیه انواع این ترشی https://trevorav2z5.dbblog.net/1784031/ترشی-سیر-700-گرمی