Di rumah makan sate kambing khas Solo biasanya tersedia menu tongseng, tengkleng dan sop kambing. Tongseng termasuk yang banyak digemari karena memakai bumbu gule yang kaya rempah dan hangat di badan. Sebelum di masak, dengan bantuan alat pemukul daging, pukul daging di kedua sisimya hingga teksturnya menjadi lebih empuk. https://rowanwhekh.timeblog.net/64175629/the-ultimate-guide-to-bumbu-sop-tulang-sapi